Salade de lentilles et butternut

Name: Salade de lentilles et butternut
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 60g de roquette; 1 courge butternut (environ 800g); 250g de lentilles vertes; 1 cuillère à soupe d'huile olive; 4 oeufs; Une pincée de sel; 2 cuillères à soupe d'huile de colza; 1 cuillière à soupe de vinaigre balsamique; jus d'1/2 citron