Mousse au chocolat simplissime IG Bas

Name: Mousse au chocolat simplissime IG Bas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 170g chocolat noir 70%; 400g tofu soyeux

Temps de préparation : 5 min.

Temps de pose : 180 min.

Nombre de personnes : 4

🌱 Végétarien♻️ Végan👧 Pour les enfants

Ingrédients

Mousse au chocolat

170g chocolat noir 70%

400g tofu soyeux

Préparation

1Faire fondre le chocolat au bain marie.
2Dans un mixer, mettre le tofu soyeux et le chocolat fondu, mixer 1 à 2 min jusqu'à avoir une texture lisse.
3Verser dans des ramequins, et laisser reposer au frais pendant 3 h minimum (le mieux étant une nuit), c'est prêt.

Conseils

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de purée de noisettes pour varier le goût et baisser encore l'IG.
Cette recette est plus protéinée que d'autres recettes de dessert au chocolat, parfait pour une collation !